重庆市綦江区1批次餐具抽检不合格，商家被警告
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重庆市綦江区市场监督管理局4日发布1批次不合格食品核查处置情况的通告（2024年第21号），信息显示，綦江区1批次餐具抽检不合格，商家被警告。核查处置完成情况通告如下：
一、抽检基本情况
綦江区时代天骄餐馆使用的复用餐饮具经抽检不合格。綦江区时代天骄餐馆的复用餐饮具（碗）：经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求，检验结论为不合格。
二、原因排查及企业整改情况
重庆市綦江区市场监督管理局督促和协助綦江区时代天骄餐馆排查不合格原因，并要求其进行整改。綦江区时代天骄餐馆已于2024年1月5日前完成整改并向我局提交了整改报告。
原因排查：大肠菌群项目超标，该项指标与消毒流程、环境卫生等有关，执法人员经现场检查和询问调查，发现綦江区时代天骄餐馆未使用消毒柜对餐饮具充分消毒。
整改措施：责令綦江区时代天骄餐馆立即整改，定期对清洗槽进行清洗和消毒，严格按照规定流程清洗餐饮具，并在消毒柜中进行足够时间的消毒，确保餐饮具的清洁卫生。
三、对经营者违法违规行为依法处罚情况
重庆市綦江区市场监督管理局于2023年12月29日向綦江区时代天骄餐馆送达了抽样检验结果通知书和检验报告，于2024年1月11日立案调查。綦江区时代天骄餐馆使用大肠菌群项目超标的复用餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，我局已向綦江区时代天骄餐馆下达了行政处罚决定书，并责令改正违法行为，对其进行行政处罚：警告。
潇湘晨报综合
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