大皖新闻讯 近日，昔日“雪糕刺客”钟薛高因售价从60元降到2.5元冲上热搜。更有媒体报道，在某购物平台，目前钟薛高雪糕的销售价格已至低位，其中临期产品甚至低至2.5元一支。曾经的雪糕届“爱马仕”为何突然“放低身段”下沉平价市场引发一众网民热议，不少消费者直呼“上当了”“有种被骗的感觉，没想到钟薛高的利润空间如此之高”“钟薛高不仅是刺客，还在欺客”等。针对这一现象，大皖新闻记者前往合肥多家连锁便利店进行探访。面对放低身价的钟薛高，市民还会继续买单么？
探访多家知名连锁便利店，难觅钟薛高雪糕身影
3月7日中午，大皖新闻记者来到蜀山区望江西路一处写字楼附近，该写字楼一楼就有便利店罗森与美宜佳。在罗森便利店，记者看到雪糕柜上贴有价目表，其中包含四款钟薛高雪糕，价格分别是13元/支、15元/支和18元/支，但记者未在冰柜内看见钟薛高雪糕，在向店员询问后得知，该店内已不售卖，“之前进的就不多，卖得也不好，很多卖到临期了都卖不掉，最后只能扔掉。”该店员表示，别的店他不清楚，“但我们店里（钟薛高）和其他雪糕相比卖得不咋样”。
便利店内雪糕价目表
随后记者来到隔壁的美宜佳便利店，同样没有看到钟薛高的雪糕，店员告诉记者他们也不卖了，“价格太贵了卖不掉。”店员表示，之前也进过钟薛高的雪糕，售卖价格普遍在十五六元一支，“卖到过期也卖不掉，最后都算在门店损失里，后来就撤掉了。”
而在望江西路一住宅小区前的邻己便利店内，一位店员正好在给冰柜上货，其中一筐便是钟薛高轻牛乳雪糕。冰柜上的价签显示，该款雪糕售价13元/支，在3月1日-4月30日期间进行促销，价格只需5元。该店员告诉记者，促销是因为这是仓库最后的一点货了，“都是临期的，下个月就过期了。”店员称，不打折的话，价格肯定算贵的。对于后期是否会继续进货，该店员则表示“如果台账没有了应该就不会再进了。”
随后记者又来到潜山路附近的一家邻己便利店，看到尚有一批钟薛高雪糕在售。店员告诉记者，这是店里的最后一点，“不是特价的话都没人买，夏天的话一天能卖掉一支就不错了。”
临期的钟薛高雪糕正在降价促销。
在记者走访的一家美宜佳与两家罗森店内，均已没有钟薛高的身影。在走访的4家邻己店内，有两家剩余为数不多的钟薛高雪糕，均为临期产品，正在促销当中。
在港汇广场附近的一家烟酒超市，记者同样没看到钟薛高雪糕。店主坦言，她此前卖过，但太贵了，“买的人不多，不好卖。”
街头采访：降价后的钟薛高雪糕你会买么？
记者在街头随机采访了一些市民。合肥市民魏先生告诉大皖新闻记者，钟薛高雪糕一般十几块钱，比几块钱一支的雪糕贵多了，甚至有五六十元一支的，“我没有买过，但是我也不准备买，那么多可选的雪糕，也没见配料有多不同。”
市民崔女士告诉记者，她前两年经常买钟薛高雪糕，“便宜的十六七块一根，包装看着还行吧，设计挺简约的，口感挺一般。当时以为买贵的，肯定就是好的。但后来他家网络口碑直线下降，我就没再买了。”崔女士表示，十六七块钱一支的钟薛高，以前图新鲜会买，现在则觉得贵了，“心理价位也就七八块钱吧，还是建立在食材安全的基础上。”对于是否还会选择钟薛高，崔女士表示，现在市场上平价雪糕的选择很多，“新鲜感过去后，不会特意选择钟薛高。”
钟薛高为何选择主动降价？
云掌财经总编张明告诉记者，中国人注重吃，但不能接受为“吃”付出高昂的价格。而钟薛高将价格定位在66元一支，让人望而却步。再加上前几年因价格过高而引发的舆论风波，钟薛高的品牌形象无法挽回。然而，这只是钟薛高困局的表面原因。更深层次的原因在于价格昂贵的非日常消费品已经逐渐淡出中国人的视野，而雪糕作为非必需品，其销售受到的影响尤为明显。加之雪糕市场的竞争日益激烈，价格战是常态。尽管钟薛高曾凭借其高端定位获得了一定的市场份额，但面对激烈的市场竞争，其高价策略可能难以维持。
张明表示，早期钟薛高的“KOL种草”策略，到高颜值的线下快闪店；从“0添加”，到跨界的“断片雪糕”“燕窝雪糕”“未成年雪糕”等，都是建立在钟薛高新颖的推广策略之上的。但变化的不仅仅是市场端，其内部管理导致的结构膨胀、效率变缓、成本提升等危机也愈发明显。在如今捅破窗户纸的情况下，其或已失去民意，难铸往日的辉煌。
数据显示，钟薛高所持有的7家子公司股权，陆续被多个地区法院冻结，累计冻结股权数额近3880万元。相关子公司业务涉及食品、食品销售、物流仓储、零售批发等。钟薛高员工规模已从巅峰时期的2000多人下降至100人左右，公司多名员工遭遇欠薪，至今仍有部分工资、遣散费以各种理由被拖欠。而现金流的问题是否还会蔓延到供应链和渠道端，带来更为恶化的影响，也同样未知。
面对如今的困局钟薛高该如何自救？张明则表示，对于企业而言，不断创新和提高产品质量是关键。只有不断推陈出新，提供符合消费者需求的产品，才能在市场竞争中立于不败之地。而对于消费者而言，也应该理性消费，不要盲目追求高端品牌，注重性价比。
最新消息：在安徽落户不到一年，第一家智能化工厂已停产
早在钟薛高之前，许多新消费品牌都经历过“高端开局，再拓展下沉”的路线，比如，喜茶、奈雪的茶均在去年告别30元左右的定价，推出20元甚至10元以下的中低端饮品，而今钟薛高主动降价想要以价格重新挽回消费者并不容易。
曾有媒体指出，无论是上游奶源资源、自有生产线还是下游渠道布局上，钟薛高与竞争对手在供应链上的差距是显而易见的，这使得钟薛高的成本控制能力相对较弱，也导致了钟薛高在面临价格战时风险承受能力不足。
2023年，钟薛高在安徽舒城建立起自己的第一个智能化工厂，据舒城县政府网站2023年4月26日发布的信息，“钟薛高”舒城工厂项目与已落户产业园的外资企业必斐艾食品合作，落户安徽中新（舒城）国际合作食品产业园，2023年3月正式投产，工厂设计遵循高标准、严要求，整体厂房设计高于洁净厂房标准，人流物流设计合理流畅，实现了最短的产品流，设备配置了国内领先的冰淇淋自动生产线，最大限度减少人工操作带来的产品污染风险。
2024年3月7日下午，大皖新闻记者致电舒城经济开发区经贸局了解该产线最新情况。一位工作人员告诉记者，该工厂确实落户开发区，“但已经没在生产了。”该工作人员称，钟薛高的生产工厂去年就已停产，“开工过一段时间，但去年就没有再生产了。”
多次“翻车”，“雪糕刺客”跌下神坛
大皖新闻记者注意到，声称注重品质的钟薛高却屡次在品质上“翻车”，甚至涉及虚假宣传，如宣称“只选用吐鲁番盆地核心葡萄种植区特级红提”的内容，检验报告显示该红葡萄干规格等级为散装/一级，其特级红提构成虚假宣传；宣称“其原材料曾获得国际奖项，与中国、意大利、美国、日本等全球研发机构，联手开发全球近十台的生产设备制作”等，但事实却并非如此；宣称“只选用日本薮北茶”的老树北抹茶雪糕，实际则是采用鸠坑、龙井、薮北树等多品种的茶树鲜叶制成；宣称“不加一滴水、纯纯牛乳香”等内容，实则产品配料表中明确含有饮用水成分。
大皖新闻记者通过天眼查APP查询后获悉，2023年的12月，钟薛高就新增4则股权冻结，执行法院均为上海铁路运输法院，被执行企业分别为上海钟远有限公司、钟茂（上海）食品科技有限公司、钟嘉（深圳）食品有限公司、橘猫食品（上海）有限公司，冻结股权数额分别为100万元、139.57万元、139.57万元、100万元，冻结股权数额累计近500万元。
近日，钟薛高食品（上海）有限公司新增3则股权冻结信息，此次股权被执行的企业为钟薛高旗下三家公司。企查查信息显示，殊趣食品(上海)有限公司、盘箸有喜(上海)生物科技有限公司、钟嘉(上海)商贸有限公司，均为钟薛高旗下100%控股公司，股权冻结数额分别为2000万元、1000万元和500万元。此次股权的冻结期限直至2027年2月5日，执行法院为浙江嘉兴市秀洲区人民法院。
天眼查APP显示有关被执行信息
另据天眼查App显示，钟薛高主体公司钟薛高食品（上海）有限公司从成立以来共经历了四轮融资。2018年7月，钟薛高获得真格基金、登布苏投资、峰瑞资本的天使轮投资；当年8月又获得由头头是道投资基金、天图投资参与的Pre-A轮融资；2020年12月，天图投资追加了一次股权融资；2021年5月，钟薛高完成了2亿元的A轮融资，由元生资本领投，H Capital、万物资本跟投。此后，钟薛高再未有新的融资进入。
大皖新闻记者 孙召军 许佳 摄影报道
来源：安徽网
